豚キムチパスタ
久しぶりにキムチ料理が食べたい！！それとパスタも！(ﾟДﾟ )塾に送っている車中で、長女からのリクエスト、、、
面倒だったので一まとめにしちゃいました
(ﾉ∀｀)
すっかり焼きそばの様な見た目になってしまいましたが、これが中々どうして、
下味の紹興酒とコチュジャンのコクでかなり旨し！
(-∀- )
いただきまぁ～す(人∀・)
右長女の前にあるのは、ジャガイモキムチーズチヂミ
粉類は一切加えず、摩り下ろしたジャガイモとニラ･キムチのみで
焼き上げて、仕上げに乗せたピザ用チーズを溶かして完成♪
ハッキリ言ってチーズは余計でした
"(,,-＿-)"ポン酢で食べた方が旨い、、、
それでもモリモリ食べる三人娘の様子で、今宵も焼酎が進みます。。。
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おうちで焼鳥
「たまには焼鳥屋さんに行こうよぉ～！」、、、という三人娘の要望を完全無視して、自宅で焼鳥パーティー
この写真を撮っている間も、まだまだグリルはフル稼働中、、、
結局刺した串は70本となりました
(^▽^；)ネギマの他には
「砂ずりとえんがわ」
砂ずりを本体とその周辺の部分に分けて、別々に串を打ちます。
白くて硬い部分も、コリコリとした食感で中々美味いですよ♪
こちらは
「せせりと鶏皮」
鶏皮は、事前に青葱･生姜･塩･醤油と共に茹でてから串打ち。
カリッとしつつネットリした食感を楽しむために、一つずつクルクルと
巻きながら刺していきます。
そして最後に
「豚バラと牛肩ロース」
いただきまぁ～す(人∀・)
みんなで外食も楽しいですが、下手な店に行くよりは家で食べた方が
満足度は高いかな。。。
焼酎もその辺の店よりも揃ってるし～(-∀- )
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ポテトとベーコンのオムレツ
例年の事ですが、この時期の懐の寂しさと言ったら無いですね～
ＧＷで出費が嵩んだ上に、固定資産税と自動車税2台分のダブルパンチ…
しかも、自動車税が去年より何となく高い気がして調べてみたところ、
13年が経過した車は自動車税が一割増しになるらしいじゃないですか！
(´Д｀；)知らなかったよ～只今愛車の走行距離は307,800㎞、、、50万㎞を目差し、もう一回だけ
車検を受けるつもりでいましたが、次の車検来年3月でそろそろ替え時かな、、、
なんて考えてしまいます
(ﾉД`)写真は
「ポテトとベーコンのオムレツ」タマネギと緑のピーマン、赤パプリカがタップリ入っています♪
いただきまぁ～す(人∀・)
三人娘の成長に伴い色んな出費も嵩む一方だし、10年ぶりに再開しようと
思っていたゴルフも、取り敢えずは封印しとくかな。。。
(〃´o｀)=3
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アサリとスナップエンドウのタイ風炒め
夕方、修学旅行から帰ってきた長女の土産話は止まりませんでした。
吉野ヶ里遺跡から長崎観光、そして翌日のグリーンランド
(遊園地)、、、
一泊二日の旅行でしたが、帰ってきたその姿は少し大人びた様子。
小六になって、心を育てるのが親から社会に変わっていく年頃だな～
なんて考えながら、芋焼酎と共に長女の話しを楽しみました。
写真は
「アサリとスナップエンドウのタイ風炒め」
ニンニクとナンプラーが香る味付けにパクチーを添えて♪
プリッキーファーという唐辛子の輪切りを入れて、アサリが大好物な
次女と三女をガード(-∀- )
これで奴らは一気には食べれない…
「お父さんとお母さんには、何も買わなくていいからな～」という
私の言い付けをしっかりと守り、御土産は何も有りませんでしたが、
楽しく喋る長女の笑顔で、旅行代金の何倍も元は取れた気がします。。。
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納豆とオクラの生春巻き
明日から長女が修学旅行へ出かけます。旅のしおりやパンフレットを
楽しそうに見せてくれる長女ですが、奴は楽しみにし過ぎるとお腹を
壊す習性があるので、無事に出発できるのか非常に心配です
(-∧-；)思えば私が小学校の修学旅行に行ったのは、もう30年近く前の事。
その中で鮮明に覚えているのは、夜オセロに夢中になった事だけ…
あの時、宮本君に全部黒に裏返された悔しさは今でも忘れられません。
明日長女が出発する前に、オセロにだけは負けるなと声を掛けよう。
写真は「納豆とオクラの生春巻き」です。 春巻きの中身はフリーダム！
何でも巻いちゃえば美味しくなります。ﾀﾚはいつものﾚﾓﾝ汁とﾅﾝﾌﾟﾗｰ♪
いただきまぁ～す(人∀・)
どうか明後日は、長女の口から楽しい思い出話が沢山聞けますように。。。
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